Вакансия Су-шеф в компании Работодатель Челябинск

приглашаем в нашу команду су-шефа – играющего тренера. Нужно готовить самому и организовать работу 2-3 поваров.

что нужно делать:

• организовать работу кухни (контролировать качество блюд, сроки хранения, исправность оборудования, чистоту и порядок в помещении кухни; соблюдение товарного соседства, санитарных норм, техники безопасности и т. Д. )
• обучать и контролировать работу поваров.
• участвовать в разработке меню.
• участвовать совместно с технологом в разработке технологических и калькуляционных карт.
• участвовать в подборе поставщиков. Своевременно оформлять заявки менеджеру по закупу на поставку продуктов.
• принимать поставки.
• участвовать в инвентаризациях.

для этого необходимо:

• вкусно готовить.
• иметь успешный опыт организации своей работы и работу поваров в должности су-шефа.
• обладать высокой работоспособностью, аккуратностью, стрессоустойчивостью.
• наличие действующей санитарной книжки;
• приветствуется любовь к своему делу, желание совершенствоваться и творить;

что мы предлагаем:

• оформление согласно тк рф.
• график работы 5/2. Выходные в будни.
• заработная плата 40. 000 рублей (оклад).
• безоплатное питание и доставка в вечернее время.